TUGAS ILMU BUDAYA DASAR

ILMU BUDAYA DASAR
“ BURU DAN BAHASA INDONESIA ”

Jurusan Manajemen

Fakultas Ekonomi

Universitas Gunadarma

  

Tanggal Tugas           : 4 januari 2012
Kelas                           : IEA20
Nama                          : Novita Eka Kartika

NPM                           : 15211251

PENDAHULUAN

Pendidikan adalah usaha yang terencana untuk mewujudkan suasana belajar yang efisien dan mempunyai proses pembelajaran yang aktif agar peserta didik bisa mengembangkan potensi dirinya untuk memiliki kekuatan pengenalan diri , kepribadian , kecerdasan , akhlak mulia , serta keterampilan yang diperlukan oleh anak - anak.

LATAR BELAKANG

Pendidikan yang ada di pendalaman Indonesia sangatlah memperhatinkan karena banyak fasilitas yang kurang memadai atau pun sarana – prasana yang menghambat kegitan belajar mengajar anak pedalaman diantarannya adalah masalah – masalah mengenai :

1.      Sarana Prasarana yang terbatas

Panyak sekali sekolah – sekolah di deareh pedalaman yang tidak mempunyai sarana maupun prasana yang memadai untuk mereka belajar seperti bangunan sekolah yang sudah tidak layak digunakan untuk belajar mengajar yang terbanding terbalik oleh daerah di perkotaan yang mempunyai sarana maupun prasana yang memadai seperti gedung yang layak untuk belajar mengajar.

2.      Pengajar

Beginilah nasib sekolah –  sekolah yang terdapat di daerah pedalaman sudah sarana prasana kurang memadai ditambah lagi tenaga kerja guru yang kurang untuk mengajar . Dan rata – rata guru PNS hanya ada 2-3 orang per sekolah, inilah yang mengakibatkan lemahnya pendidikan di pedalaman dan daya tangkap para siswa terhadap pelajaran yang kurang.

3.      Kondisi sosial ekonomi

Kebanyakan penduduk yang tinggal di daerah pedalaman memiliki perekonomian keluarga yang dibawah rata – rata. Kondisi perekonomian orang tualah yang akan berpengaruh terhadap pendidikan anak di daerah pedalaman. Ada pula sebagian anak murid yang tidak berseragam karna orang tuanya tidak mampu untuk membelikannya seragam., bahkan ada anak murid yang membawa adiknya ke sekolah dikarenakan dirumah tidak ada yang mengasuhnya karna di tinggal orang tua mereka bekerja.

4.      Letak sekolah

Inilah alasan yang membuat anak-anak untuk males bersekolah dan para guru males mengajar di daerah pendalaman Karena lokasi sekolah yang terpencil dan akomodasi transportasi yang tidak ada memaksa mereka berjuang untuk sampai sekolah. Dan apalagi jika musim hujan melanda tidak jarang para siswa dan guru harus berjuang untuk sampai sekolah karena jalan yang tidak beraspal membuat jalan tersebut berlumpur dan licin.

ISI

Suku kulawi terletak di pegunungan bagian selatan 17 km dari pulau yang sangat terkenal dengan kebudayan yang unik. Kulawi merupakan kawasan pegunungan yang dikelilingi oleh ladang padi, sayuran dan cengkih. Masyarakat beragama Kristen dengan kulawi sebagai pusatnya.

Suku kulawi adalah suku bangsa di Indonesia yang secara turun – menurun terbesar mendiami sebagian besar di provinsi Sulawesi Tengah.

Ø  MENGENAL SUKU KULAWI

Suku Kulawi mengenal lebih dari dua puluh bahasa yang masih hidup dan dipergunakan dalam pecakapan sehari – hari. Uniknya, diantara kampong yang hanya berjarak 2 km kita bisa menemukan bahasa yang berbeda dengan satu sama lainnya. Namun demikian, Suku Kuwali memiliki Lingua Franca, yang dikenal sebagai bahasa Ledo. Kata “Ledo” ini berarti “tidak”. Bahasa Ledo ini dapat digunakan berkomunikasi dengan bahasa – bahasa Kulawi lainnya. Bahasa Ledo yang asli (belum dipengaruhi bahasa para pendatang ) masih ditemukan disekitar raranggonau dan tompu. Sementara, bahasa Ledo yang dipakai di daerah Kota Palu, Biromaru, dan sekitarnya sudah terasimilasi dan terkontaminasi dengan beberapa bahasa para pendatang baru terutama bahasa bugis dan bahasa melayu.

Ø  KEHIDUPAN DAN MATA PENCAHARIAN UTAMA MASYARAKAT SUKU KULAWI

Bercocok tanam disawah, diladang dan menanam kelapa adalah beberapa mata pencaharian utama masyarakat Kulawi. Disamping itu masyarakat Suku Kulawi yang tinggal didaratan tinggi mereka juga mengambil rotan, dammar dan kemiri, dan berternak. Sedangkan masyarakat suku luwali yang dipesisir pantai samping bertani dan berkebun, mereka juga hidup sebagai nelayan dan berdagang antar pulau ke Kalimantan.

Makanan asli Suku Kulawi pada umumnya adalah nasi, karena sebagian besar tanah dari dataran dilembah palu, parigi samping poso merupakan  daerah persawahan. Kadang pada musim paceklik masyarakat suku kulawi menanam jagung, sehingga sering juga mereka memakan nasi dari beras jagung ( campuran beras dan jagung giling ).

Ø  BUDAYA SUKU KULAWI

Sebagaimana suku – suku lainnya diwilayah persada Nusantara, Suku Kulawi juga mempunyai adat istiadat sebagai bagian kekayaan budaya di dalam kehidupan sosial, memiliki hukum adat sebagai aturan dan norma yang harus dipatuhi, serta mempunyai aturan sanksi dalam hukum adat.

Salah satu kerajinan masyarakat Suku Kulawi adalah menenun sarung. Ini merupakan kegiatan para wanita didaerah Wani, Tavaili, Palu, Tipo dan Donggala, sarung tenun ini dalam bahasa Kulawi disebut buya sabe tetapi oleh masyarakat umum sekarang dikenal dengan sarung Donggala. Jenis buya sabe ini pun mempunyai nama- nama tersendiri berdasarkan motif tenunanya, seperti bomba, subi atau kamboja.

 RENCANA KERJA

 SATUAN ACARA KERJA

SEKOLAH DASAR BURU 06

MATA PELAJARAN                               :  Bahasa Indonesia

JENJANG                                         :  Sekolah Dasar
TINGKAT                                         :  1 ( Satu )

Minggu KE-	Pokok Bahasan	Tujuan Umum	Cara Pengajaran
1 – 2	Melengkapi Kalimat	Anak dapat belajar    melengkapi kalimat    dengan cara    memperhatikan gambar   dan kalimatnya.	Tatap muka  dan  Diskusi
3 – 4	Mengenal Benda	Anak dapat mengetahui    benda-benda   disekitarnya dengan   cara memperhatikan   gambar.	Tatap muka dan Games
5 – 6	Mengelompokan Makhluk Hidup	Anak dapat    mengelompokkan    makhluk hidup sesuai    pertanyaan dan    gambar yang tampil.	Tatap muka dan Games
7 – 8	Menyusun huruf	Anak dapat menyusun      huruf dengan tepat.	Tatap muka dan Diskusi.
9  - 10	Menyusun Kata Acak	Anak dapat menyusun kata-kata menjadi sebuah kalimat yang benar.	Tatap muka Dan Diskusi

HARAPAN PENYELESAIN TUGAS

Bagi Diri Sendiri

-          -   Saya dapat menjalan tugas dengan baik.

-          -   Tugas yang saya berikan berguna bagi anak – anak

-          -   Anak – anak dapat  meningkatkan program belajar yang giat

-          -   Anak – anak bisa mendapatkan materi pembelajaran yang sama dengan anak – anak yang ada di perkotaan.

Bagi Anak Didik

-        -     Anak – anak pandai dalam membaca ataupun berhitumg

-         -    Anak – anak mampu menjadi penerus bangsa yang berkualitas

-         -    Anak – anak mampu menciptakan niat belajar yang tinggi untuk mengubah hidup mereka.

Bagi Masyarakat Sekitar

-          -  Masyarakat mengerti akan pendidikan yang sangat penting bagi anak – anaknya.

-          -  Dapat mencipyakan masyarakat yang bertanggung jawab akan arti pendidikan

-          -  Dapat menurunkan angka kebodohan yang ada di program baca tulis

PENUTUP

Begitulah yang bisa saya sampaikan dalam tulisan saya . semoga bermanfaat bagi anda semua dan dapat membuka hati dan perasaan anda terhapat pendidikan yang ada di daerah – daerah pedalam, agar pendidikan di negri kita maju dan tidak tertinggal oleh Negara – Negara maju yang lainnya.

Tentang masakan mie bangka

Bangka Belitung

Indonesia merupakan Negara yang terdiri dari berbagai Provinsi dan merupakan sebuah Negara Kepulauan yaitu Negara yang terdiri dari Pulau-Pulau yang terbentang dari Sabang hingga Merauke .  

Provinsi Kepulauan Bangka Belitung adalah sebuah Provinsi di Indonesia yang terdiri dari dua buah Pulau utama yaitu Pulau Bangka dan Pulau Belitung . Bangka Belitung terletak disebelah timur Pulau Sumatera , dekat dengan Provinsi Sumatera Selatan . Bangka Belitung dikenal sebagai daerah penghasil timah , memiliki pantai yang indah dan merupakan daerah yang menjunjung tinggi kerukunan antar etnis . Ibu kota Provinsi ini adalah Pangkalpinang .

Selat Bangka memisahkan Pulau Sumatera dan Pulau Bangka , sedangkan Selat Gaspar memisahkan Pulau Bangka dan Pulau Belitung . Di bagian utara Provinsi ini terdapat Laut Cina Selatan , bagian selatan adalah Laut Jawa dan Pulau Kalimantan di bagian timur yang dipisahkan dari Pulau Belitung oleh Selat Karimata .

Bangka Belitung sebelumnya merupakan bagian dari Sumatera Selatan yang kini berdiri sendiri menjadi sebuah Provinsi yang utuh yang awalnya terdiri dari Kabupaten Bangka , Kabupaten Belitung , dan Kota Pangkalpinang . Pada tahun 2003 , dilakukan pemekaran wilayah dengan penambahan empat Kabupaten yaitu Bangka Barat , Bangka Tengah , Bangka Selatan , dan Belitung Timur . Provinsi Kepulauan Bangka Belitung merupakan pemekaran wilayah dari Provinsi Sumatera Selatan .

Masakan Bangka Belitung

Masakan Khas Daerah merupakan suatu masakan yang dianggap sebagai suatu warisan tersendiri oleh beberapa masyarakat dari derah masing – masing tersebut . Masakan Khas Daerah dianggap sebagai salah satu warisan dari kebudayaan suatu daerah dimana Masakan Khas dari setiap daerah memiliki bentuk , cara pengolahan , cita rasa , hingga cara penyampaian dalam mewariskan Masakan Khas tersebut dilakukan dengan cara yang berbeda – beda .

      Bentuk dari Masakan Khas Daerah tersebut dapat berupa makanan pokok , makanan ringan            ( cemilan / kudapan ) , dan minuman .

      Cara pengolahan dari Masakan Khas pada tiap daerah dilakukan dengan cara yang berbeda seperti mengukus , merebus , menggoreng , hingga memanggang .

      Cita rasa Masakan Khas dari setiap daerah berbeda – beda yaitu seperti manis , asin , pedas , gurih , asam  dan pahit .

      Cara penyampaian dalam mewariskan Masakan Khas Daerah tersebut pun dilakukan dengan cara yang berbeda melalui resep yang diturunkan langsung dari keluarga ( biasanya memiliki cita rasa yang berbeda , dikarenakan menyesuaikan dengan selera keluarga tersebut ) atau dengan cara tetap memekai resep yang ada tanpa merubah cita rasa asli masakan tersebut .

Masakan Bangka Belitung adalah masakan khas yang dibuat berdasarkan cara memasak masyarakat Bangka dan Belitung . Masakan Bangka Belitung dapat dikhususkan menjadi masakan Bangka dari Pulau Bangka dan masakan Belitung dari Pulau Belitung .

Masakan Bangka Belitung cukup beraneka ragam dikarenakan bahan-bahan masakan yang digunakan berbeda antar pulau yang satu dengan yang lain dan juga pengaruh cara memasak masyarakat Provinsi lain terutama dari Sumatera Selatan , dimana dahulu Bangka Belitung masih tergabung .

Kategori masakan Bangka Belitung dibedakan atas masakan khas Melayu dan masakan Tionghoa terutama masakan Hakka . Masakan Melayu Bangka Belitung jarang ditemukan di luar Bangka Belitung , sementara masakan Tionghoa banyak dijumpai di pulau Jawa terutama di Jabodetabek . Namun seiring dengan perkembangan waktu , dapat kita jumpai Masakan Khas Kepulauan Bangka Belitung yang berupa bakmi dan biasa disebut dengan Bakmi Bangka . Bakmi Bangka tersebut kini dapat dijumpai dengan mudah pada daerah pasar , tempat wisata kuliner , kaki lima , bahkan rumah makan bakmi itu sendiri .

Bakmi Bangka

Bakmi atau singkatnya biasa dipanggil dengan Mi merupakan salah satu makanan favorit bagi sebagian besar orang . Tetapi bakmi terkadang juga dianggap rentan dengan penambahan bahan-bahan yang tidak halal seperti , daging babi . Pada awalnya , Bakmi Bangka sendiri disajikan dengan penambahan daging babi sebagai penggugah selera yang pada akhirnya digantikan dengan daging ayam yang dapat diterima oleh seluruh kalangan masyarakat .

Bakmi itu sendiri dibuat khusus dan diracik sendiri dengan resep turun-temurun keluarga seperti halnya dengan bakso , pangsit , maupun ayam . Selain itu ditambahkan dengan kuah yang gurih berisi caisim , bakso , pangsit kuah atau tahu . Adapun cita rasa dari Bakmi Bangka tersebut manis dan gurih , yang membuat banyak orang ingin memakannya .

Bakmi Bangka tersebut dibuat langsung oleh orang keturunan daerah Bangka dengan menggunakan resep asli yang diwariskan dalam keluarga tersebut secara turun – temurun .

Bakmi Bangka itu sendiri diolah dengan menggunakan kecap asli yang berasal dari Bangka yang membuat bakmi tersebut terasa gurih dan biasanya disajikan dengan bakso dan pangsit . Bakmi Bangka disajikan secara terpisah dengan kuahnya , yaitu bakmi disajikan kering dengan taburan daun bawang , daging ayam , dan bawang goreng , sedangakan kuahnya disajikan secara terpisah yang berisikan bakso dan pangsit rebus .

Resep Bakmi Bangka

Bahan  :
1 kg mi telur basah / segar , siap beli

Topping  :

150 g sawi hijau, potong 3 cm , rebus

150 g tauge besar , bersihkan

Ayam Tumis  :

• 2 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih , cincang halus
• 250 g daging ayam ,  potong kecil
• 100 g jamur merang , potong kecil
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 150 ml air

Pelengkap  :

• kaldu ayam
• bawang merah goreng
• daun bawang iris halus

Cara membuat  :

• Didihkan air secukupnya, rebus mi hingga mengapung . Angkat dan tiriskan .
• Taruh sedikit minyak sayur atau minyak ayam dan kecap asin dalam mangkuk .
• Masukkan mi panas , aduk-aduk hingga rata .

Ayam Tumis  :

• Tumis bawang putih hingga wangi .
• Masukkan ayam , aduk hingga kaku .
• Masukkan jamur , aduk hingga layu .
• Tambahkan bumbu dan air . Masak hingga mendidih dan agak kering . Angkat .
• Bagi mi menjadi 5 bagian .
• Beri masing-masing tauge , sawi , ayam tumis dan taburi bawang merah goreng dan daun bawang iris .
• Sajikan panas dengan kaldu ayam .

Lampiran Foto

Adapun lampiran foto telah dilaksanakannya survey terhadap “ Makanan Khas Kepulauan Bangka Belitung “ yang dilakukan pada ,

hari / tanggal                :  Kamis , 27 Oktober 2011

pukul                           :  19.49

lokasi                           :            Bakmi Bangka “ Dedeh “

       Boulevard Hijau 

               Harapan Indah , Bekasi

Dwi Cynthia Widowati                                              

Novita Eka Kartika

Tempat wisata yang ada di Perancis

Menara Eiffel

Keindahan tempat - tempat wisata yang ada di Perancis tampaknya juga tak akan pernah lepas dari sejarah Perancis ini sendiri. Dari sekian banyak tempat wisata yang ada di Perancis yang tidak lepas dari sejarah itu sendiri adalah Menara Eiffel dan Museum Louvre rupanya masih menjadi pilihan para wisatawan yang berkunjung ke Perancis.

Salah satu tempat wisata yang ada di Perancis, Menara Eiffel merupakan menara yang sudah terkenal di seluruh dunia. Menara yang dibangun pada tahun 1889 dan telah dikunjungi oleh 200 juta jiwa wisatawan dari seluruh dunia. Hal ini menjadikan monumen yang paling banyak dikunjungi oleh masyarakat sepang sejarah. Gustave Eiffel adalah tokoh dibalik pembuatan menara ini.

Tempat wisata ini adalah hasil rangkaian 18.083 besi yang dibangun antara 1887 dan 1889. Meski dibangun untuk merayakan seabad revolusi Perancis, pembuatannya sendiri mengundang kritik dari seluruh Perancis. Kalangan seniman menilai tidak adanya keindahan dari Eiffel, sedang para arsitektur mendebat ketahanan angin pada strukturnya. Meski begitu, ikon Perancis ini tetap setia dikunjungi jutaan orang setiap tahun. Mungkin lebih banyak orang yang ingin melihat Paris dari ketinggian 275 meter lewat Dek Observasi.

Pada 6 mei 1889 Menara Eiffel untuk pertama kalinya bisa dikunjungi oleh masyarakat umum. Menara Eiffel biasanya akan terlihat lebih indah pada malam hari. Pencahayaan dari bawah menara memberikan kesan dramatis disetiap jengkal besinya. Bahkan, banyak wisatawan yang pernah berkunjung kesana mengatakan bahwa Menara Eiffel adalah salah satu lambang keromantisan yang ada di dunia.

Arc de Triomphe

Arc de triomphe adalah monumen berbentuk pelengkung kemenangan di Paris yang berdiri di tengah area place de I Etoile, di ujung barat wilayah Champs Elysees. Bangunan ini dibangun atas pemerintahan Napoleon Bonaparte dengan tujuan untuk menghormati jasa tentara kebesarannya. Arc de triomphe  merupakan salah satu monumen paling terkenal  di kota paris yang menjadi  latar belakang ansambel perkotan di Paris. Terletak dibukit Chaillot yang tepat berada ditengah konfrigurasi persimpangan jalan raya berbentuk bintang lima. Pembangunan monumen ini telah direncanakan sejak 1806 oleh Napoleon setelah kemenangannya di Austerlitz. Proses penyelesaian konstruksi fondasi dasar  monumen ini memakan waktu selama 2 tahun pengerjaaan.

Place de la Concorde

Place de la Concorde adalah alun – alun terluas di Paris yang menjadi tempat tujuan wisata. Alun – alun ini dibangun pada tahun 1755 di atas lahan seluas 86.400 meter. Sebagai tempat wisata di Perancis , Place de la Concorde memiliki ciri khas, yaitu monumen dan air mancur. Pada awal berdirinya, kawasan ini bernama Place Louis XV untuk menghormati raja baru.

Pada masa Revolusi Perancis , patung Raja Louise yang ada dikawasan  tersebut dihancurkan. Kawasan tersebut pun berubah warna menjadi Place de la Revolution. Pada masa itu , kawasan tersebut  dijadikan tempat untuk eksekusi hukuman mati. Eksekusi hukuman mati dengan guillotine ini pun dilakukan terhadap Raja Louis XVI dan istrinya Marie Antoinette. Setelah revolusi di Perancis berakhir , kawasan tersebut berubah nama menjadi nama Place de la Concorde. Nama Place de la Concorde bertahan sampai sekarang.

Musee Du Louvre

Museum Louvre merupakan salah satu museum seni terbesar di seluruh dunia yang berada di Paris. Jika anda tidak menyukai seni, tetapi ingin memenuhi rasa ingin tahu anda akan lukisan Monalisa (di Paris disebut “la joconde”), atau mungkin tertarik karena buku “The da vinci Code”, anda tetap harus masuk ke museum ini. Dahulu gedung yang dijadikan museum Louvre adalah istana (Palais de Louvre) yang dibangun tahun 1190 dan mengalami tahap penyelesaian menjadi seperti gedung yang terlihat saat ini di tahun 1870. Dan tahun 1989 arsitektur Amerika asal China, I.M Pei membuat piramida kaca yang dijadikan salah satu dari 3 pintu masuk.
Untuk bisa menikmati Museum yang memamerkan lebih dari 35.000 obyek seni dari jaman pra-sejarah hingga abad ke-19 ini, anda harus datang pagi-pagi sekitar jam 09.00 karena antrian yang panjang, dan anda pasti tidak akan menyia-nyiakan uang 9 euro anda setelah membayar tiket masuk.

KESIMPULAN

Kesimpulannya Prancis adalah sebuah tempat tujuan wisata paling popular di dunia. Perancis merupakan negara wisata klasik. Tempat ini menawarkan kota Paris dengan Louvre, Place de la Concorde , Menara Eiffel , dan  Arc de Triomphe.